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　　在葡萄酒世界，有一個名叫“第一釀酒世家”(拉丁系統家具文全稱Primum Familiae Vini，簡稱PFV)的民間組織，由全世界最有名望的11個釀酒世家組成，按照家族創建或接手酒莊的年代排序，依次為：1385年的安蒂諾里(Antinori，意大利托斯卡納)、1639年的雨果(Hugel & Fils，法國阿爾薩斯)、1652年的塞明頓(Symington，葡萄牙波爾圖)、1797年的伊慕(Egon Muller Scharzhof，德國摩澤爾)、1840年的聖圭多(Tenuta San Guido，意大利托斯卡納)、1849年的寶祿爵(Pol Roger，法國香檳)、1853年的木桐(Chateau Mouton Rothschild，法國波爾多)、1864年的維加-西西利亞(Vega-Sicilia，西班牙杜羅河谷)、1870年的桃樂絲(Miguel Torres，西班牙加泰隆尼亞)、1880年的約瑟夫•杜魯安(Maison Joseph Drouhin，法國勃艮第)、1909年的佩蘭(Famille Perrin，法國羅訥河)。其中，歷史最悠久的安蒂諾里家族現已傳至第二十六代。
　　事實上，美國加州納帕谷的羅伯特•蒙達維家族也曾是“第一釀酒世家”成室內設計員之一，而且羅伯特•蒙達維先生還是該組織發起人之一，但在2005 年由於酒莊股權轉讓而退出。
　　“第一釀酒世家”發起於1991年、正式成立於1992年，該組織宗旨在《“第一釀酒世家”憲章》中有4條：1、促進和捍衛的家族企業的核心道德價值觀；2、分享葡萄栽培和葡萄酒釀造方面支票借款的信息，促進以傳統方法作為葡萄酒品質的基礎，尊重風土；3、依據美好生活的重要傳統，推動精品葡萄酒的適度消費；4、交流所有業務各方面的信息。
　　“第一釀酒世家”自1992年成立以來，每年7 月都要在輪值主席的酒莊舉行年會，力邀下一代與會參加討論，同時選舉商務中心新一任輪值主席。今年7月在木桐酒莊舉行的年會選舉葡萄牙賽明頓家族的多米尼克•賽明頓擔任2013～2014年度輪值主席，接替上一任輪值主席、木桐酒莊少莊主朱利安•德•博馬舍•德•羅斯柴爾德。多米尼克•賽明頓強調：“這不是一個任何意義上的商業機構，該組織只吸納100%的由家族擁有和經營的酒莊，我們在繼承問題上、在如何防偽來保護我們的葡萄酒以及各種技術進步等方面分享信息。”
　　“第一釀酒世家”成員莊主每年組團在世界各地舉行晚宴，帶上佳釀與葡萄酒愛好者進行交流住商，2009年11 月曾到香港和上海。同時，每年還提供“第一釀酒世家”珍藏版佳釀進行慈善拍賣，今年10月25日在倫敦薩奇畫廊舉行的葡萄基金會(The Grape Foundation)慈善拍賣會上，一箱“第一釀酒世家”珍藏版佳釀(包含一本到“第一釀酒世家”成員酒莊品酒的“護照”)拍出45000英鎊，其中15000英鎊收益將於12月4日捐贈給倫敦大學學院附屬醫院，用於對患癌症的兒童進行治療。
　　一箱“第一釀酒世家”珍藏版佳釀共有12瓶，包含11個釀酒世家提供的香檳酒、白葡萄酒、紅葡萄酒、甜白葡萄酒、波特酒，恰好涵蓋了一場盛宴從開胃酒、佐餐酒到餐後酒的基本需求。不過，由於是11個釀酒世家，總得有一家酒莊提供兩瓶，比如這次在倫敦拍賣的“第一釀酒世家”珍藏版佳釀，就有一瓶由塞明頓家族提供的克瑞賽亞(Chryseia)紅葡萄酒，這是塞明頓家族與波爾多普拉斯家族在葡萄牙合作的酒莊出品。據多米尼克•賽明頓透露，“第一釀酒世家”在不久的將來可能會吸收第十二家釀酒世家加盟。文/陳耀明　　（原標題：揭秘“第一釀酒世家”PFV）